Kde sa vzal guláš či kura Marengo? Prejdite sa s nami záhadami gastronómie
Prečítajte si článok publikovaný v HN Magazíne, ktorý vychádza každý piatok ako príloha k Hospodárskym novinám.
Sledujte nás na Instagrame
@hospodarske_noviny
Zdravá exotika: Múčne červy sa možno už čoskoro objavia aj na tanieroch Európanov
Sú bohaté na bielkoviny, tuky a vlákninu a pravdepodobne sa v nasledujúcich rokoch ocitnú na jedálničku Európanov.
Odborníci sa zhodli: Toto sú najlepšie, najúčinejšie a najzdravšie diéty pre rok 2021
S odborníčkou sme sa na top desiatku pozreli bližšie.
Posviatková očista a detox. Tiež mrháte peniazmi a zdravím na triky marketérov?
Internet, časopisy aj knihy sú plné rád, ako si treba na po sviatkoch očistiť telo. Patria sem „detoxikačné“, „ozdravné“ alebo „očisťujúce“ diéty, kúry a programy. Mnohí z nás uveria a často prichádzajú o nemalé peniaze.
Týmito každodennými „zdravými“ návykmi si viac uškodíte ako pomôžete
Robíte niektorí z nich aj vy?
Ako cez sviatky nepribrať?
Sladkosti, vyprážané jedlá a stoly obložené dobrotami. Vianočné sviatky sú aj o dobrom jedle. Nie je však veľmi diétne a niekedy je ho priveľa.
Tieto potraviny nepatria do chladničky
Citróny, mrkva či paradajky. Čo majú spoločné? Nemali by sme ich uchovávať v chladničke, skladovanie v chlade im totiž škodí.
Ako je to s finančnou pomocou a opatreniami na uľahčenie podnikania v gastronómii v roku 2021?
Predstavené boli aj pripravované zmeny na uľahčenie podnikania.
Dejiny písané jedlom: Ako nám (ne)chutil socializmus alebo ako Slováci prešli od UHO k suši
Jednou z príčin pádu totality vraj bola aj neschopnosť súdruhov nasýtiť túžbu ľudu po konzume.
Prečo má vianočný kapor úplne inú chuť ako kapor počas bežného roku?
Prečítajte si rozhovor s Petrom Martákom, odborníkom a predajcom rýb.
Kapustnica nie, opekance však áno: Pozrite si reakcie cudzincov na naše vianočné jedlá
Niektoré z odpovedí vás prekvapia.
Sú ryby naozaj zdravé? Prinášame benefity a riziká
Odporúčajú ich azda všetci lekári a výživoví poradcovia, no napriek tomu v sebe skrývajú aj mnohé nástrahy a riziká. Sú ryby pre nás viac liekom alebo jedom?
Robíte si zásoby? Na konzervy a cestoviny zabudnite. Odborníci radia, na čo by ste sa mali sústrediť
Dôležité je vopred si naplánovať, čo budeme konzumovať a takisto brať pri nákupoch ohľad na výživovú hodnotu potravín.
Lekár a odborník na stravovanie prezradil, prečo diéty nemajú zmysel aj čo robí z bryndze superpotravinu
Kde je východisko pre tých, ktorí nechcú na sviatky hladovať, potrebujú schudnúť, prípadne nepribrať, lebo im korona priniesla pár kíl naviac?
Ekonóm o situácii v gastronómii: Nikto nevie, čo sa bude diať. Teraz už štát dopláca na každé opatrenie
Oplatí sa ešte dotovať svoje prevádzky?
Centrá sú plné, lyžovať sa môže a my sme na dne. Vzbúrenci otvorili zo zúfalstva
Každé nové ráno im vlieva do žil nádej a večer, im ju zas berie.