Bobuľové ovocie je dnes absolútnym hitom. Jeho chuť je jedinečná a jeho deklarované zdravotné účinky zapĺňajú médiá. Ktoré z nich sú skutočne vedecky overené? Sú len chutné alebo aj prospešné pre aktívnych športovcov?
Ovocie a zelenina sú samy osebe zdravé. O tom netreba diskutovať. Zároveň platí, že kontroly na pesticídy dopadajú čoraz horšie a otráviť sa možno aj z obyčajného jablka či šalátu. Aké riziká sa skrývajú v slabo umytých plodoch a pred čím najviac varujú odborníci?
Väčšinu potravy si zháňame v obchodoch, ale vieme, v akom stave je tam čerstvá zelenina, čerstvé ovocie a či neboli príliš postriekané?
Vedci pôsobiaci v Antarktíde dopestovali prvú úrodu zeleniny v skleníku využívanom v rámci projektu, ktorého cieľom je pomôcť v budúcnosti astronautom dorábať čerstvé potraviny na iných planétach.
Jarný mráz a letné sucho pripravili slovenských pestovateľov ovocia o polovicu úrody jabĺk a jahôd.
Pestovatelia zažili znovu neúrodný rok.
Aj keď všetky druhy ovocia majú svoje zdravotné výhody, niektoré sú zdravšie ako iné. Zamerať by ste sa mali predovšetkým na ovocie s vysokým obsahom vlákniny a vitamínov a nízkym množstvom kalórií a cukru.
Zemiak menší ako tri centimetre, pásikavá paprika, krivá mrkva, jablká menšie ako šesť centimetrov v reze alebo nerovnomerne vyfarbené. Skôr by všetka táto zelenina či ovocie skončili buď na komposte, alebo ako potrava pre hospodárske zvieratá alebo v lepšom prípade ako mušt či mrazená zmes.
Pozrite si rozhovor s fruitariánom Richardom Zvolánkom v HNtelevízii.
Jablká sú jesennou špecialitou. Ich vôňa sa šíri zo stánkov na trhoch a inšpiruje výrobcov jablčných koláčov aj destilátov. Ale zároveň sú jablká dostupné po celý rok - prakticky neexistuje obdobie, kedy by ste si v obchode nemohli kúpiť jablko.
Aj keď potravina s nulovým obsahom kalórií nie je, existujú aj také, ktoré si môžete vychutnať bez toho, aby ste sa museli obávať, že priberiete.
Stačí výkonný mixér, kvalitné suroviny, trocha fantázie a zdravé raňajky, ľahký olovrant alebo svieži dezert bez zbytočných kalórií je hotový.
Nepatríte zrovna k tým najlepším cukrárkam, ale už vás nebaví koláče len kupovať? Tento jednoduchý nepečený dezert bude chutiť všetkým a hotový ho máte do pol hodinky! Nech sa páči, detailný postup...
Avokádo je plné vitamínov a antioxidantov. V kuchyni ho využívame napríklad na prípravu nátierok a šalátov. Prinášame vám skvelý recept na ovocno-zeleninový šalát, v ktorom nesmie chýbať.
Už roky sa hovorí, že máme denne zjesť päť porcií, respektíve 40 dekagramov, ovocia a zeleniny. Na stránkach International Journal of Epidemiology je dokonca uvedené, že optimálny účinok ovocia a zeleniny na zdravie má desať porcií, teda 80 dekagramov denne.
