Sladká história, ktorá zmenila ľudstvo: Prejdite sa stručnými dejinami cukru
Je prítomný všade, ale bývali časy, keď bol na našich stoloch veľkou vzácnosťou.
Gastro
Holdujete zásobovaniu jedla? Je veľká šanca, že ho vyhodíte. Potraviny uskladňujte len takto
S desiatkami kíl múky a ryže sme si domov priniesli aj pekný kus zodpovednosti.
Pohlreich mení názor. Pristúpil k zásadnému kroku, ktorý predtým zatracoval. Pre ľudí má tento odkaz
Rozvoz jedla je jedna z ciest, ako zachrániť reštauráciu v čase núdze, keď je povinne zatvorená.
Takto ľahko si vyrobíte chlieb aj doma: Lepšie vonia, chutí a dlhšie vydrží
Pečivo z prefermentov na rozdiel od rýchlo kysnutého pečiva lepšie vonia, chutí a dlhšie vydrží, tvrdí známa food blogerka.
Reštaurácie už začali prepúšťať
Stravovacie zariadenia sa snažia zmierniť vplyv krízy na svoje podnikanie. Nie všetkým sa to však darí.
Žiadna múka, ani cestoviny: Tieto potraviny sú základ domácnosti a nákupu v karanténe, odkazuje šéfkuchár
Pozor na skladovanie prebytočných potravín, medzi ktoré patrí aj múka, ktorú môžu napadnúť roztoče alebo mole. Dajte pozor aj na to, aby potraviny neskončili ako smeti, tvrdí Michal Kordoš.
Vírusy na ovocí a zelenine z obchodov zlikvidujete týmito trikmi, odkazujú odborníci
Ovocie a zelenina sú aj s nechráneným pečivom zo zjavných dôvodov najnáchylnejšie potraviny na prenos baktérií a vírusov.
Klasické cestoviny nechajte v regáli. Výživový poradca radí, ako a z čoho variť v karanténe
Žiadne vychádzky, málo pohybu, stravovanie len zo zásob. Ak vás možnosť, že by ste sa dostali do karantény desí, je tu niekoľko rád a tipov, ako ju v pokoji, s pestrým jedálničkom a bez stresu prekonať.
Chcete schudnúť? Poznáme päť dôvodov, prečo počítanie kalórií nefunguje
Pozrite si päť dôvodov, prečo počítanie kalórii nefunguje tak, akoby sme chceli.
Zoznámte sa s "éčkami". Večný terč mýtov, ktorého sa netreba báť
Predlžujú trvanlivosť potravín, vylepšujú farbu a lesk, zvýrazňujú a upravujú ich chuť. Zdajú sa byť nepostrádateľnými. Zároveň sú opradené historkami a mýtmi, preto nie je ľahké sa v nich zorientovať. Zoznámte sa s "éčkami".
Žiadne exotické ryby či morské riasy: Toto sú najzdravšie potraviny nás, Slovákov
Niektoré potraviny vynikajú pred ostatnými z hľadiska zdravotného prínosu.
Snažíte sa rýchlo schudnúť? Znižujete si imunitu a ste náchylnejší na infekcie, tvrdí odborníčka
Rýchly pokles hmotnosti vedie k narušeniu imunitného systému a následne k zvýšenému výskytu infekcií.
Predávate rasistické zákusky, tvrdia zákazníci. Výrobca sa bráni s tým, že sú len tradičné
Čokoládová pusinka čelí kritike kvôli svojmu údajnému rasovému podtextu.
Zdeněk Pohlreich: Zdravé jedlo je mýtus aj s ketonezmyslami a rawblbosťami. Ľudia sa skôr majú zbytočne dobre
Šéfkuchár s učňovkou má v Prahe tri luxusné reštaurácie a je dôkazom, že na úspech nie je vzdelanie nutné.
Jedlom najviac plytvá ten, kto žije zdravo, zistila štúdia
Jedlom neplytvajú iba Američania. Podľa Európskej únie končí každoročne v koši 88 miliónov ton úplne zdravotne nezávadného jedla v hodnote 143 miliárd eur.
Postrach z tanierov a z chladničky. Odhaľujeme skryté riziká a jedy v bežných potravinách
Kde sú ukryté nástrahy? Aké jedy si vedome či nevedome púšťame do tela. A ktorým sa vieme účinne vyhnúť?