Známy šéfkuchár Pavel Pospíšil hovorí o situácii v gastronómii na Slovensku. Podľa neho by u nás mohli byť minimálne dve reštaurácie ocenené Michelinskou hviezdou.
Ako problém našich reštaurácií vidí aj to, že pracujú s nekvalitnými potravinami. Cenami sa to tu podľa jeho slov vyrovná západnej Európe, v kvalite však výrazne zaostávame.