Sledujte nás na Instagrame

@hospodarske_novinyFacebook
24.12.2020, 00:00

Sú ryby naozaj zdravé? Prinášame benefity a riziká

Odporúčajú ich azda všetci lekári a výživoví poradcovia, no napriek tomu v sebe skrývajú aj mnohé nástrahy a riziká. Sú ryby pre nás viac liekom alebo jedom?

Sú ryby naozaj zdravé? Prinášame benefity a riziká
Zdroj: Pixabay

Sú chutné, obsahujú množstvo živín, kvalitných bielkovín, jódu, minerálov a najmä omega-3 mastných kyselín. Môžu znížiť riziko infarktu aj mŕtvice, pre mozog sú doslova „elixírom mladosti“.

Odporúčajú ich azda všetci lekári a výživoví poradcovia, no napriek tomu v sebe skrývajú aj mnohé nástrahy a riziká. Sú ryby pre nás viac liekom alebo jedom?

​Kto je ryby v každom čase, ten je zdravý, štíhly v páse, hovorili si už naši predkovia. Napriek tomu, že nepoznali výsledky svetových vedeckých štúdií, bolo im jasné, že ryby sú pre nich prospešné a nepriberá sa z nich tak ako zo slaniny.

Keď sa počas pôstu zriekali mäsa a mliečnych výrobkov, ryby v ich jedálničkoch stále zostávali. Podľa aktuálnej správy Organizácie OSN pre výživu a poľnohospodárstvo je konzumácia rýb vo svete na rekordných hodnotách.

Priemerný obyvateľ planéty zje ročne 20,5 kilogramu. K nárastu prispel rozmach chovu rýb v takzvaných akvakultúrach v moriach či rybníkoch. K nadmernému lovu momentálne dochádza najmä v Stredozemnom a Čiernom mori, kde sa vyloví viac rýb, ako pribudne, čo vedie k ekologickej nerovnováhe.

Tento článok je určený iba pre predplatiteľov.
Zostáva vám 92% na dočítanie.

Nedozvedeli ste sa všetko?

Digitálne predplatné

Získajte prístup ku kompletnému obsahu

KÚPIŤ

Už máte predplatné?
Prihláste sa

Tento článok ste dočítali vďaka tomu, že ste predplatiteľom Hospodárskych novín. Ďakujeme, že podporujete kvalitnú žurnalistiku.

Ticketportal.sk