Výborný zdroj antioxidantov a fytochemikálií (najznámejší je lykopén, ktorý dáva rajčinám typickú červenú farbu) a vitamínov (betakarotén, vitamín C). Majú pozitívny vplyv proti vzniku rakoviny. Lepšiu využiteľnosť živín majú rajčiny upravené (varené alebo dusené).Pixabay

Ovocie, alebo zelenina? O správnom zaradení rajčiny rozhodovali aj súdy

Je to ovocie, alebo zelenina? O správnosti odpovede na otázku ako vystrihnutú z učebnice pre žiakov druhej triedy základnej školy neraz rozhodovali súdy.

V roku 2005 vyhlásil americký štát New Jersey paradajku za svoju erbovú zeleninu. Rozhodnutiu predchádzali vzrušené diskusie právnikov.

Keď sa v New Jersey hlasovalo o ovocí, ktoré je pre tento štát najtypickejšie, prehrala paradajka s tiež vo veľkom pestovanými a veľmi obľúbenými čučoriedkami. Milovníci paradajok sa však nevzdali a pokúsili sa pre svoje obľúbené plody získať "cenu útechy" v podobe titulu oficiálnej štátny zeleniny.

Príslušná komisia sa zdráhala neúspešného účastníka súťaže v ovocnej kategórii preradiť do súboja v kategórii zelenina. Tamojší vyznávači paradajok sa hájili rozsudkom amerického Najvyššieho súdu v kauze Nix verzus Hedden z roku 1893....

Tento článok je určený iba pre predplatiteľov.
Zostáva vám 85% na dočítanie.

#ZELENINA #PARADAJKA #RAJČINA