Všimli ste si, že reštauračné servery presadzujú špeciality dňa? Ich dôvody pritom bývajú skôr ekonomické ako kulinárske. "Keď sa idem najesť do iných reštaurácií, nikdy si neobjednávam špeciály," hovorí pre Reader´s Digest šéfkuchár a majiteľ reštaurácie Alberto Morreale z Farmer's Bottega v San Diegu.
"Niektoré reštaurácie ponúkajú špeciality dňa podľa toho, čomu končí dátum spotreby alebo hrozí vyhodenie. Týchto surovín sa zbavujú rýchlejšie." Namiesto toho požiada, aby mu odporučili jedlo pripravené z miestnych surovín alebo čerstvé potraviny, ktoré im doručili v ten deň.Pixabay
StoryEditorMy ich vyhľadávame, oni odmietajú. Šéfkuchári si tieto jedlá v reštaurácii nikdy nedávajú
Sú jedlá, ktoré my jeme bežne, odborníci v gastronómii sa im ale v reštauráciách vyhýbajú. Prečo?
Nikto nevie o tajomstvách komerčných kuchýň reštaurácií lepšie ako samotní šéfkuchári. V galérii si pozrite to, čo si podľa portálu Reader´s Digest oni sami v reštauráciách, ktoré nemajú také zvučné meno, nikdy neobjednávajú:
01 - Modified: 2021-11-29 13:37:19 - Feat.: 0 - Title: Žiadne exotické ryby či morské riasy: Toto sú najzdravšie potraviny nás, Slovákov
02 - Modified: 2020-10-30 11:26:19 - Feat.: 0 - Title: Týchto 39 potravín a jedál obsahuje takmer nulové množstvo kalórií
03 - Modified: 2019-11-11 06:51:46 - Feat.: 0 - Title: Týmto jedlám sa vyhnite a nikdy si ich neobjednávajte, odkazujú odborníci z gastronómie
04 - Modified: 2018-11-14 07:31:04 - Feat.: 0 - Title: Táto osmička „zdravých“ jedál je horšia ako cheesburger
01 - Modified: 2024-04-10 22:00:00 - Feat.: - Title: Opuchy, zhoršené dýchanie, tráviace ťažkosti, migrény, vyčerpanosť: Kedy nám jedlo robí zo života peklo?
02 - Modified: 2024-04-13 06:00:00 - Feat.: - Title: Dobrá správa pre hubárov: Rastú smrčky aj májovky, prvé sa práve objavili na Slovensku, hovorí mykologička
03 - Modified: 2024-04-03 07:41:46 - Feat.: - Title: Výzvy a cesty k úspechu
04 - Modified: 2024-04-02 14:12:00 - Feat.: - Title: Vzniká nová gastrozóna Bratislavy? Do novej top štvrte sa sťahujú známe reštaurácie
05 - Modified: 2024-03-29 23:00:00 - Feat.: - Title: Útrapy veľkonočného baránka: Prečo ho vlastne pečieme?