Naopak, železo, ktoré špenát obsahuje je úplne nepoužiteľné, pretože rastlina obsahuje také látky, ktoré bránia absorbcii železa v črevách. Ľudová viera, že špenát je vynikajúcim zdrojom železa vychádza z reklám v médiách a z kreslených seriálov. Odporúčané množstvo železa je 10 miligramov denne pre dospelého muža a 18 miligramov denne pre dospelú ženu. Odhaduje sa, že vo svete trpia chudokrvnosťou asi dve miliardy ľudí vo vyspelých aj rozvojových krajinách. Väčšinou za to môže nedostatok železa. V takomto prípade je vhodná návšteva lekára, ktorý navrhne diétu, ako vyrovnať nedostatok tejto látky. Flickr.com

Chcete schudnúť a nedarí sa vám to? Možno ste iba podľahli falošným mýtom o výžive

Že sa po saune chudne? Ryby sú nezdravé, lebo sú plné ortute?

Portál ISS Salute talianskeho Ústavu pre zdravie sa rozhodol, že v tom urobí poriadok. Odhalil najrozšírenejšie falošné tvrdenia, ktoré sa objavujú na internete a týkajú sa nášho zdravia a výživy.

Vedecké vysvetlenia nám ukážu, čo je pravda a čo lož, píše taliansky denník Corriere della Serra. Mýty a povery o výžive si môžete prečítať v nasledujúcej galérii.

Ďalšie cenné rady o výžive si môžete pozrieť v nasledujúcom rozhovore s Igorom Bukovským:

#ZDRAVÁ VÝŽIVA

Chcete schudnúť a nedarí sa vám to? Možno ste iba podľahli falošným mýtom o výžive

Nie ste celiatici a napriek tomu ste vylúčili zo stravy lepok? Nerobte to, ublížite si, odporúča výživová poradkyňa