Osem „zdravých“ jedál, ktoré sú horšie ako cheesburger

Ázijské kuracie šaláty

Nenechajte sa zmiasť slovom „šalát“ a presvedčením, že ide o nízkokalorické jedlo, varuje nutričná terapeutka Limor Baumová. Ázijské kuracie šaláty sú zvyčajne podávané s vyprážanými rezancami a arašidovými dresingmi, pričom oba predstavujú kalorickú záťaž pre váš organizmus.

Reklama

Omeleta

Vajíčka patria k najkvalitnejším potravinám prírody, a či už jete omeletu na raňajky, obed, alebo na večeru, dokážu vám poskytnúť vysoko kvalitné bielkoviny a esenciálne mastné kyseliny. Dajte si však na ne pozor, ak si ich objednávate v reštauráciách. Zvyčajne sú pripravované aspoň z troch vajíčok, navyše v kombinácii s plnotučnými druhmi syrov. Radšej sa rozhodnite pre omelety s mäkkými druhmi syru, akým je feta či mozzarela, a doplňte ich špenátom a hubami.

Pečené zemiaky

Zemiaky sú bohaté na dôležité živiny ako vitamíny C a B6 a draslík, no ako pri väčšine potravín, aj v tomto prípade je lepšie pripraviť si ich doma. V reštauráciách sa totiž často pripravujú s použitím veľkého množstva tuku, aby získali chrumkavú kôrku. Nehovoriac o tom, že dresingy z kyslej smotany, syru a slaniny vám pridajú kalórie a prispievajú aj k upchávaniu ciev. Zvoľte skôr kombinácie zemiakov a fazule, avokáda či gréckeho jogurtu.

Reklama

Paradajková polievka

Táto voľba takisto pôsobí na prvý dojem úplne neškodne. Problémom však býva množstvo cukru, ktorým sa často vyrovnáva kyslosť paradajok. Porcia testovanej paradajkovej polievky s krutónmi, tzv. panery, mala 450 kalórií a 32 gramov tuku, pričom 18 z nich bolo nasýtených.

Bezmäsité jedlá v čínskych reštauráciách

Zeleninové a tofu jedlá vzbudzujú dojem, že ide o stávku na (zdravú) istotu, no v skutočnosti od nej môžu byť na míle vzdialené. Najmä v čínskych bufetoch, kde vám jedlá tohto typu zvyknú obsahovať veľké množstvo oleja. Napríklad porcia vyprážaných baklažánov obsahuje aj 1010 kalórií, 88 g tuku a 3350 mg sodíka.

Reklama

Rybie sendviče

Pôsobia ako jedna z najzdravších možností v rámci rýchleho občerstvenia, no zdanie môže klamať. Zvlášť, ak súčasťou sendviču nie sú grilované, ale vyprážané ryby (čo sa deje pomerne často). Mnohé z týchto sendvičov majú podľa výpočtov odborníčky na zdravú výživu Karen Anselovej viac ako 700 kalórií a 40 gramov tuku. Navyše – zvyčajne obsahujú vysoký podiel soli.

Smoothies

Pokiaľ ich namixujete zo správnych prísad, môžu vám poskytnúť veľa zdravých antioxidantov a fytochemikálií. Takisto ale pri nesprávnom postupe, môžu tiež poriadne rozkolísať hladinu cukru v krvi. Mnohé z nich sú totiž nabité „neviditeľnými“ kalóriami v rovnakom množstve, ako obsahuje bežné hlavné jedlo. A navyše vás nenasýtia na rovnako dlhú dobu. Už po hodine – dvoch budete mať opäť nutkanie si čosi zajesť.

Čokoľvek bezlepkové (gluten free)

Pokiaľ vyslovene netrpíte celiakiou, radšej týmto potravinám príliš neholdujte. Podľa skúseností dietológov sú často bohatšie na nasýtené tuky a cholesterol, na druhej strane chudobnejšie o vlákninu a kľúčové živiny. Dôkazom sú napríklad mrazené pizze. Skúste si niekedy pozrieť nutričné informácie na bezlepkovej a klasickej.