Najzdravšie kuchyne sveta

Stredomorská diéta

Jedálniček Talianov, Grékov a Španielov tradične vedie rebríčky tých najzdravších na svete. Spĺňa všetky nároky: je sezónny, používa lokálne suroviny a minimum tých priemyselne spracovaných.

Stredomorské národy si potrpia na tradičné spôsoby pr

Reklama

Dlhoveké Japonsko

Japonci patria k najzdravším, najdlhšie žijúcim ľuďom na planéte a odborníci to často pripisujú práve ich stravovacím návykom.

Aspoň tým tradičným, ktoré tvoria vhodné sacharidy (hlavne ryža), ovocie a zelenina, strukoviny, fermentované pokrmy,

Nová severská kuchyňa

Termín, s ktorým v roku 2004 prišli dánski šéfkuchári René Redzepi and Claus Meyer, znamenal vedomý návrat k tradícii, k používaniu miestnych a sezónnych surovín, k príprave čerstvých a ľahkých pokrmov aj k vychutnávaniu jedla.

A nie je to len

Reklama

Prekvapenie z Afriky

Západná Afrika je pre nás neznáma. Tento región má však veľmi vyvážený jedálniček. Ide o šesť krajín, vrátane Mali, Čadu, Senegalu alebo Sierra Leone, takže je tamojšia diéta celkom premenlivá a zahŕňa celý rad jedál, ale základ má spoločný.

V

Francúzsky paradox

Zvláštnosťou medzi svetovými jedálničkami je ten francúzsky. Francúzi sú známi láskou k bielemu pečivu, čokoláde, maslu, tučným syrom a mliečnym výrobkom.

Počítanie kalórií alebo vypitých pohárov vína považujú takmer za urážku. Napriek tomu pat