Už po šesnástykrát vyhlasuje Slovenská komora architektov súťaž Cena za architektúru. Hospodárske noviny ako hlavný mediálny partner vám postupne predstavia všetky nominované diela súťaže CE.ZA.AR 2017 Tak, ako ich vidia samotní autori. Vy potom môžete rozhodnúť o Cene verejnosti.
Podľa architekta Matúša Valla ideu interiéru najviac vystihuje citát napísaný na zrkadle vo vstupnom priestore: „Milí priatelia, stretávame sa na tomto mieste už od roku 1996. Vďaka vám, milí naši klienti, má náš príbeh vo vašej krajine pokračovanie. V krajine, ktorá nás prijala a poskytla nám príležitosť robiť to, čo máme radi. V krajine, v ktorej sme našli zázemie pre nás a pre naše deti. V krajine, ktorú dnes vďaka vám môžeme nazývať domovom. Tešíme sa na každú vašu návštevu.“
Klient je alfou a omegou každej reštaurácie. Pri rekonštrukcii preto mysleli aj na pravidelných, starých „štamgastov. Chceli im totiž odkázať, že sa na nich tešia a počítajú s nimi: „Poslali sme im pôdorysy novej reštaurácie a nechcali ich vybrať si nové miesta. Na stolíky sme vyfrézovali ich mená.“
Prestavba trvala veľmi krátko, iba tri mesiace: „Za ten čas sme vymenili celú inštaláciu, vodu, plyn, urobili sme novú vzduchotechniku a samozrejme, zmenili sme interiér,“ spomína Matúš Vallo.
Dnes je reštaurácia moderná a technologicky vynovená. „Je dôležité, že majitelia sú našimi osobnými priateľmi. O architektúru a dizajn sa vôbec nezaujímajú, no bolo im jasné, že zmena môže reštaurácii pomôcť.“
Majitelia pochádzajú z Číny, no už viac ako 20 rokov žijú a pracujú v Bratislave a cítia sa Slovákmi. Architekti sa celou prestavbou snažili zdôrazniť, že reštaurácia sa nachádza na významnom mieste, na Židovskej ulici, na stenách nevisia obrázky Pekingu ale fotky starej Bratislavy. Sú to diela významného slovenského Karola Kállaya, ktorý si tieto priestory veľmi obľúbil a patril k častým návštevníkom reštaurácie.