24.04.2017, 10:30

Pospíšil testoval pivovar: Ak sa trocha zlepší, bude najlepší v Bratislave

Pospíšil testoval pivovar: Ak sa trocha zlepší, bude najlepší v Bratislave
Zdroj: archív reštaurácie

Staré príslovie hovorí: Kde sa pivo varí, tam sa tiež dobre darí. Bohužiaľ to nie je vždy pravidlom, ako sme sa už pri dvoch pivovaroch mohli presvedčiť. Povedali sme si však, že do tretice všetko dobré a znova to skúsime. Zišli sme sa na pracovnej večeri v Patrónskom pivovare v Bratislave.

Test reštaurácie a ďalšie zaujímavé témy nájdete v aprílovom čísle magazínu prečo nie?!, ktorý je len dnes vložený v HN.

Reštauračné miestnosti v Patrónskom pivovare, ktorý sme navštívili, sú dostatočne rozľahlé a tak nebol problém nájsť pokojný kútik pre šesť hladných krkov. Privítala nás príjemná, usmievavá servírka, ktorá okrem jedálneho lístka rozdávala tiež dobrú náladu. Stručný jedálny lístok ponúkal zaujímavá regionálne jedlá. My sme hneď na úvod ochutnali výbornú kapustnicu s údeným mäsom, klobásou a kyslou smotanou a pokračovali sme ďalej.

Zdroj: archív reštaurácie

​Hovorí sa, že zakázané ovocie chutí najlepšie, a tak sme ochutnali zakázaný tatársky biftek s hriankami. Alebo sa niekto umúdril a zákaz zase zrušil? Tatarák bol ako sa patrí z hovädzej sviečkovej so všetkými ingrediencami, ktoré k tataráku patria. Boli sme radi, že sa tatarák do jedálneho lístka zase vrátil.

Ružová panenka
Potom sme si objednali čerstvo upečenú kačaciu pečeň s chrumkavou smaženou cibuľkou, bol to pôžitok. Pečené kolienko z mladého prasiatka, ktoré nasledovalo, bolo výborné, bohužiaľ na studenom tanieri so studenou zemiakovou kašou. Prečo?

Pečené kačacie prsia sme vrátili, bolo totálne vysušené, k tomu servírovaná červená kapusta vlažná, podávaná opäť na studenom tanieri. Po našej reklamácii nám tento pokrm nebol účtovaný. Potom nám priniesli medajlónky z panenky so staročeskou slovkovou omáčkou. Medajlónky mohli byť viac do ružova upečené, ale chuťovo v poriadku.

Zdroj: archív reštaurácie

Na záver sme ako dezert ochutnali perfektné zemiakové šúľance s makom a orechami, ktoré som doteraz v reštaurácii lepšie nejedol. To poteší. Následná čokoládovo-oriešková tortička s lesným ovocím bola tiež ok. Môžeme konštatovať, že Patrónský pivovar je solídny podnik. Ak odstráni pár chýb, bude patriť medzi najlepšie pivovary v meste. Prajeme veľa spokojných klientov.

Privítanie: 1
Ambiente a čistota: 1
Obsluha: 1
Kuchyňa: - 2

Cookies

Na našich stránkach používame cookies. Slúžia na zlepšenie našej práce a vášho zážitku z čítania HNonline.sk.